【宿泊記】ザ・リッツ・カールトン福岡のアフタヌーンティーに感激！マレーシア出身シェフが贈るオリエンタルな極上スイーツ

ザ・リッツ・カールトン福岡の24階クラブラウンジにて、クラブレベル滞在者限定の「アフタヌーンティー」

今回のティータイムで何より感動したのが、マレーシア出身のシェフが手掛ける本場のオリエンタルフレーバーと、九州の厳選食材が見事に融合した唯一無二のメニュー構成です。

パンダンリーフの爽やかな香りやヤシ糖「グラ・マラッカ」の上質な甘み、東南アジアのスパイスが織りなす極上の品々は、ひとくち食べるごとに異国を旅しているかのような高揚感を与えてくれます。本記事では、この感動的なアフタヌーンティーの全貌を余すことなくレポートします！

ザ・リッツ・カールトン福岡のクラブラウンジでは、滞在中に以下の5回のフードプレゼンテーションが提供されます。チェックインからチェックアウトまで、ラウンジ内で上質なグルメとドリンクを心ゆくまで堪能できます。

タイムスケジュール	サービス内容
6:30 ～ 10:30	朝食（ブッフェ＆出来立てのメインディッシュ）
11:30 ～ 13:30	昼軽食（ランチタイムの軽食・セイボリー）
14:30 ～ 16:30	アフタヌーンティー（特製ティースタンド＆スイーツ）
17:30 ～ 19:30	ディナー前の軽食（カクテルタイム・オードブル）
20:00 ～ 22:00	コードディアル（ナイトキャップ・スイーツ＆リキュール）

24階クラブラウンジでの特別チェックイン

クラブレベルの客室に宿泊するゲストは、1階のレセプションではなく直接24階のクラブラウンジへ案内され、ゆったりと着席した状態でチェックイン手続きを行います。

案内されたお席にはウェルカムドリンクと特製のウェルカムスイーツが運ばれ、窓の外に広がる福岡の絶景を眺めながら、贅沢な滞在のスタートを切ることができます。

マレーシアの風情と九州の味覚が巡り合う、特別なアフタヌーンティー

一般的にホテルのアフタヌーンティーといえば王道のフレッシュフルーツや洋風スイーツが主流ですが、ザ・リッツ・カールトン福岡で提供されるのはシェフのルーツであるマレーシアの伝統的な食文化を現代的に昇華させたオリエンタルフュージョンです。

一見繊細なホテルスイーツでありながら、口に含んだ瞬間に広がるハーブやスパイスの芳醇な香り。まさに五感を刺激される、ここ福岡でしか味わえない贅沢なティータイムです。

感激の全メニュー実食レポート

マレーシアの伝統素材を活かしたスイーツ、エキゾチックなスパイスが際立つセイボリー、そして独自のアレンジが光るスコーンまで、どれも感動の連続でした。

SWEETS（スイーツ3種）

マレーシアの食文化を代表する素材やフレーバーが、美しく洗練されたスイーツへと生まれ変わっています。

• ココナッツとパームシュガーのムース
  マレーシアの伝統的なヤシ糖「グラ・マラッカ」を使用した一品。一口食べると、グラ・マラッカ特有の濃密で奥深いコクとココナッツのまろやかな風味が広がります。異なる食感のムースとフィリングの重なりが絶妙で、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
  
  
• イポーのホワイトコーヒータルト
  ホワイトコーヒーの発祥地として世界的に知られるマレーシア・イポーのコーヒーを使用。香ばしくまろやかなホワイトコーヒーのフレーバーが、サクサクのタルト生地の香ばしさと溶け合い、リッチでエレガントな余韻を残します。
  
  
• パンダンカスタードケーキ
  “東洋のバニラ”と称されるパンダンリーフの爽やかな香りを最大限に活かしたカスタードを、パンダンとココナッツを練り込んだふわふわの軽やかなスポンジでサンド。鼻に抜ける爽快で上品な香味がたまらない逸品です。
  
  
  

💡 アレルギーや苦手な食材にも親身に対応
ラウンジ入室時や席に案内された際、スタッフの方から丁寧に「アレルギーや苦手な食材（アレルギーの有無など）」について当日確認していただけます。もしアレルギー等がある場合でも、該当の食材を抜いた専用のメニューや代替え品をその場で細やかに調整して作ってもらえるため、食物アレルギーや特定の食材制限がある方でも安心してティータイムを楽しめます。

SAVORY（セイボリー3種）

地元のブランド食材にエキゾチックなスパイスを掛け合わせた、シェフのセンスが光るセイボリー。

• 福岡県産『はかた地どり』のサテ レモングラス ピーナッツディップ
  ジューシーで旨味豊かな「はかた地どり」を香ばしく焼き上げ、レモングラスの清涼感と濃厚なピーナッツソースを絡めた一品。本場のサテを彷彿とさせつつも、極上の洗練を感じさせます。
  
  
• ニョニャ風紅ズワイガニ パクチーサンバルマンゴー
  プラナカン（ニョニャ）料理のエッセンスを取り入れた、シェフのセンスが光る極上セイボリー。紅ズワイガニ本来の繊細で濃厚な甘みに、熟したマンゴーのフルーティーな果実味と、サンバル（東南アジアの調味料）特有の爽やかな辛みが絶妙に重なり合います。口の中で甘み・旨み・辛味が心地よく広がる一皿です。
  
  
• バイマックル香るナシゴレンクロケット
  マレーシアの伝統的なペラナカン（プラナカン）文化に根付く人気料理「ナシゴレン」のエッセンスを、サクサクのコロッケ（クロケット）へと昇華させたシェフ渾身のセイボリー。一口かじると、スパイシーで香ばしいナシゴレンの旨味と、バイマックル（コブミカンの葉）の爽やかで甘くオリエンタルな香りが鼻を抜け、親しみやすさの中に洗練された高級感が漂います。

SCONES（スコーン＆自家製ジャム）

• 竜眼（リュウガン）とココナッツ / プレーン
  南国のフルーツ「竜眼」を加えた珍しいスコーンと、王道のプレーンスコーンの2種。外はサクッと香ばしく、中はしっとり焼き上げられています。
  
  
• オリジナルコンディメント（クリーム＆ジャム）
  定番の「クロテッドクリーム」に加え、爽やかな酸味の「橙（だいだい）クリーム」、そして「パイナップルレモングラスとスターアニスジャム」を用意。甘酸っぱいパイナップルにスターアニスのスパイシーな香りが加わったジャムは、スコーンの美味しさを何倍にも引き立ててくれます。

クラブレベルだから叶う「お昼からの贅沢なシャンパンフリー」

ザ・リッツ・カールトン福岡のクラブラウンジの素晴らしいところは、カクテルタイム以外の時間帯でも、ドリンクメニューから自由にお酒をオーダーできる点です。

マレーシアシェフが手掛ける芳醇でスパイシーなアフタヌーンティーに、きりりと冷えたシャンパンを合わせる「シャンパンアフタヌーンティー」はまさに至福。緑あふれる落ち着いたラウンジ空間で、お酒とともにゆったりと味わう午後は他では代えがたい体験になります。

【宿泊なし・外来OK】アフタヌーンティーだけ楽しみたい方へ！予約方法

「クラブラウンジ宿泊はハードルが高いけれど、リッツカールトン福岡のアフタヌーンティーだけを日帰りで楽しみたい！」という方もご安心ください。

18階のロビーラウンジ「The Lobby Lounge＆Bar（ザ ロビーラウンジ＆バー）」にて、宿泊なしの外来利用でアフタヌーンティーを楽しむことができます。

大変人気が高く土日を中心に満席になりやすいため、事前にレストラン予約サイトからのオンライン予約が必須です。一休.comを活用すると、ポイント還元や割引プランが適用されるため非常にお得です。

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よくある質問（FAQ）

Q1. ザ・リッツ・カールトン福岡のアフタヌーンティーの特徴は何ですか？

マレーシア出身シェフによるオリエンタルな素材使いと九州食材の融合が最大の特徴です。 パンダンリーフやヤシ糖「グラ・マラッカ」、バイマックルといった東南アジアの本格的な素材と、「はかた地どり」などの地元食材が見事に調和した、唯一無二のアフタヌーンティーを楽しめます。

Q2. クラブラウンジのアフタヌーンティーではお酒（シャンパンなど）も飲めますか？

はい、オーダー可能です。 ザ・リッツ・カールトン福岡のクラブラウンジでは時間帯を問わずドリンクメニューからアルコールを注文できるため、アフタヌーンティーと一緒にシャンパンやカクテルを楽しむことができます。

Q3. クラブラウンジのアフタヌーンティーは一般（外来）利用も可能ですか？

24階クラブラウンジのアフタヌーンティーはクラブレベル客室・スイートルーム宿泊者専用です。 外来でアフタヌーンティーを利用したい場合は、18階の「The Lobby Lounge＆Bar（ザ ロビーラウンジ＆バー）」にて事前予約制で楽しむことができます。

まとめ：マレーシアの風情を感じる情熱のアフタヌーンティーを福岡で

ザ・リッツ・カールトン福岡のクラブラウンジでいただくアフタヌーンティーは、単なるホテルスイーツの枠を超えた「味覚の旅」とも言える感動的な体験でした。

マレーシア出身シェフの情熱とこだわりが詰まった最高峰のオリエンタルスイーツを、ぜひクラブラウンジの優雅な時間とともに味わってみてください。

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